據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。
此外，茶還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。
因此，在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經(jīng)常喝點茶。?
飲茶的好處很多，概括起來有15條：
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
（7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預防老年性白內(nèi)障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等，生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
（15）可以給人們解渴，還可以清熱解毒。
此外，中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別。
而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。
燥熱體質(zhì)的人，應喝涼性茶——新白茶，虛寒體質(zhì)者，應喝溫性茶——老白茶。
與其他茶葉不同，白茶不是蒸茶（如綠茶）或發(fā)酵茶（如紅茶）。相反，它仍然沒有被觸及，這意味著白茶也具有最像草的味道。
那么這種神奇的飲料對健康有什么好處呢？這里有十大白茶的功效與作用。
白茶有很多抗氧化劑
綠茶也含有相同類型的抗氧化劑，而白茶則含有更多的抗氧化劑。它們不僅有助于降低膽固醇，還可降低患癌癥的風險。
抗氧化劑還能做些什么？它們有助于長出頭發(fā)，提高血液水平，增強大腦功能。
具有抗菌特性
許多抗菌產(chǎn)品（如洗手液）實際上是用白茶作為關鍵成分之一。當然，我們不建議您開始飲用肥皂，但有一個原因可以添加白茶提取物。消費白茶可以減少感染惡劣的感染的機會，因為許多有害微生物和細菌會在它們做任何事情之前被殺死。
預防心血管疾病
就像水果和蔬菜一樣，白茶也含有大量的黃酮類化合物（也稱為生物類黃酮）。結(jié)果，白茶飲用者傾向于發(fā)生心血管疾病或心臟病發(fā)作的機會較低。黃酮類化合物不僅可以增加血管壁的強度和完整性，還可以降低血管問題的風險，并保護膽固醇分子免受氧氣相關的損害。
幫助你的神經(jīng)系統(tǒng)
喝白茶的另一個原因是什么？它可以保護您的神經(jīng)細胞免受氧氣損傷，并加速神經(jīng)再生過程，這通常很慢。由于黃酮類化合物也會增加大腦的血液流動，不僅功能更好，而且也不太可能受到年齡相關疾?。ㄈ缋夏臧V呆癥）的影響。
含有較少的咖啡因
在所有茶中（當然除了水果或草藥茶），白茶含有最低量的咖啡因。
這有什么幫助？嗯，這意味著如果你有一個敏感的胃或需要減少你的咖啡因攝入量，那么一杯（或兩杯）白茶將是一個完美的替代品。
減少過早衰老的風險
沒有人喜歡年齡，所以你怎么能減緩衰老過程，讓自己感覺更好，更健康呢？喝點白茶。研究表明，白茶及其驚人的特性可以降低早衰的風險。
除此之外，白茶含有豐富的微量營養(yǎng)素，有助于中和體內(nèi)的自由基。這些自由基做了什么？它們有助于加速衰老以及對不同器官的整體損傷。
改善您的口腔健康
根據(jù)各種研究，喝白茶的人的口腔健康狀況要好于沒有喝白茶的人。這完全歸功于多酚，單寧和類黃酮的驚人特性，這些特性可抑制引起牙菌斑的令人討厭的細菌的整體生長。
但這并不是全部。由于白茶中的氟化物含量，蛀牙的總體風險降低。
減少糖尿病的影響
茶不僅有助于預防糖尿病，而且已被特別證明可以顯著緩解疾病的各種癥狀。
研究表明，持續(xù)飲用白茶對于患有糖尿病的人來說是一個奇跡，包括：緩解煩渴，降低血糖水平，增加胰島素分泌，幫助減輕體重等等。
白茶抗擊和預防癌癥
就像綠茶一樣，白茶具有預防癌癥的特性。然而，由于它是茶葉加工形式最少的，其效果更為顯著。實驗室證據(jù)表明，抗氧化劑可以減緩甚至預防癌癥。
其他研究表明，白茶提取物可以預防新的癌細胞生長。這就是為什么喝茶的人患癌癥的可能性低于不喝茶的人。
減肥
你不必挨餓或做一些奇怪的飲食看起來不錯。喝白茶會很好（當然，也建議健身房）。根據(jù)最近的研究，白茶的消費可以防止脂肪細胞的形成。
此外，白茶已經(jīng)顯示出可以減少脂肪細胞的生命周期并打破現(xiàn)有的脂肪細胞。
總之，白茶是我們最健康的飲品之一，它的茶療功效同樣不容小視。
通過飲茶來調(diào)理體質(zhì)，無疑是最健康的生活方式之一。
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